Primer chorizo a base de Corozo se produce en Sucre 

El Chef Jhonatan Antonio Meza Acosta, es embajador e investigador de la gastronomía sucreña, lo que le permitió elaborar el primer chorizo de vino a base de Corozo «El Chorizo Sucreño».

Además es un joven soñador que quiere darle empleo a muchas madres cabeza de hogar y madres soltera, por medio de su emprendimiento.

«Es por eso que, desde nuestro proyecto queremos ensalzar los ingredientes que nacen en nuestra tierra, una muestra inmarsecible, de que aquí se cultiva vida y sueños. Esta apuesta lleva el sabor sabanero», asegura Jhonatan Meza, chef revelación.

Es así como el chef revelación manifiesta que su producto artesanal es un chorizo que tiene al chorizo como ingrediente principal, y que sin lugar a dudas es un hito en la historia del departamento.

«Dejando en alto lo que somos y pretendiendo que éste sea representatividad, para nosotros a nivel nacional e internacional, porque sabe a pueblo, a magia y a sueños alcanzables» relata el chef.

El chef revelación es oriundo del corregimiento de Granadas de Sincé, Sucre, fue el ganador del primer puesto en mejor chef revelación 2022 en Bogotá. Nació el 21 de octubre del año de 1994, y es egresado de Fundetec de Sincelejo con una especialización en el Politécnico Internacional de Bogotá.

Granada una bella y rica población, ubicada en la sabana sucreña, con suelos fértiles y una tradición oral descomunal. 

Además tiene particularidades que la hacen única y que desde su fundación en tiempos de verano y sequía, dónde nos veían como un sitio de paso. Ahí se empezó a gestar una riqueza culinaria, que lleva como ingrediente secreto el amor y la calidez impregnada en cada uno de sus pobladores.